炎症介质的主要作用是引起炎症反应。当人体组织受到损伤或感染时，炎症介质会被释放出来，引发一系列的生理反应，以清除病原体和受损组织，促进修复。
炎症介质可以分为细胞源性和血浆源性两大类。细胞源性炎症介质主要包括组胺、前列腺素、白细胞三烯等，它们由肥大细胞、嗜碱性粒细胞、中性粒细胞、单核巨噬细胞等细胞释放。这些炎症介质可以引起血管扩张、通透性增加、白细胞浸润等炎症反应。
血浆源性炎症介质主要包括激肽系统、补体系统等，它们在炎症反应中也起着重要的作用。例如，激肽系统可以使血管扩张、通透性增加，引起疼痛和炎症反应；补体系统可以激活炎症细胞，促进炎症反应的发生。
总之，炎症介质在炎症反应中起着重要的作用，它们的释放和作用失衡与许多炎症性疾病的发生和发展密切相关。