科学断奶和处理涨奶的方法如下：
1.逐渐减少喂奶次数：逐渐减少喂奶的次数，让乳房适应，减少乳汁的分泌。
2.注意饮食：在断奶期间，应注意饮食清淡，避免食用下奶的食物，如猪蹄、鲫鱼等。
3.佩戴合适的胸罩：在断奶期间，应佩戴合适的胸罩，避免乳房受到挤压。
4.热敷：用热毛巾或热水袋热敷乳房，每次15-20分钟，每天3-4次，可以缓解乳房的胀痛。
5.按摩：用手轻轻按摩乳房，从乳房的四周向乳头方向按摩，可以促进乳房的血液循环，缓解涨奶。
6.挤出乳汁：如果乳房涨得厉害，可以用手挤出一些乳汁，但不要完全挤出，以免刺激乳房分泌更多的乳汁。
7.注意休息：在断奶期间，应注意休息，避免过度劳累，保持心情愉快。
8.就医：如果涨奶严重，乳房出现红肿、疼痛等症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，断奶需要一个过程，不能操之过急。在断奶期间，应注意观察乳房的变化，如果出现异常，应及时就医。