地瓜和牛奶可以一起吃，但需适量。
地瓜又称红薯，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。两者在营养成分上没有明显的相克或冲突，一起食用通常不会对健康造成危害。
然而，地瓜和牛奶都属于不易消化的食物，过量食用可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用，同时注意饮食均衡。
此外，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、消化不良者或对地瓜和牛奶过敏的人，应避免或谨慎食用地瓜和牛奶，以免引起不适或过敏反应。
总之，地瓜和牛奶可以一起吃，但要注意适量，并根据个人的身体状况进行选择。如果在食用后出现不适症状，应及时停止食用并寻求医生的建议。