嘴周围的皮肤很干会起皮，可能是由于多种原因引起的，以下是一些可能的原因和解决方法：
1.皮肤干燥：嘴周围的皮肤比较薄，容易受到外界环境的影响，如干燥、寒冷、风等，导致皮肤干燥、起皮。
2.缺乏维生素：维生素B2、B6、B12等维生素缺乏，也可能导致嘴周围的皮肤干燥、起皮。
3.过敏：对某些食物、化妆品、口红等过敏，也可能导致嘴周围的皮肤过敏、干燥、起皮。
4.疾病：某些疾病，如湿疹、银屑病等，也可能导致嘴周围的皮肤干燥、起皮。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用含有保湿成分的唇膏、面霜等护肤品，保持皮肤湿润。
2.补充维生素：多吃富含维生素B2、B6、B12等维生素的食物，如动物肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类等。
3.避免过敏：避免使用可能引起过敏的食物、化妆品、口红等。
4.治疗疾病：如果嘴周围的皮肤干燥、起皮是由于湿疹、银屑病等疾病引起的，需要及时就医，进行治疗。
需要注意的是，如果嘴周围的皮肤干燥、起皮严重，或者伴有疼痛、瘙痒等症状，建议及时就医，进行诊断和治疗。同时，在日常生活中，应注意保持皮肤清洁，避免过度摩擦和刺激皮肤。