宝宝吃的瘦肉粥可以按照以下步骤制作：
1.准备食材：大米、瘦肉、胡萝卜、生姜、小葱、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油。
2.步骤：
将大米洗净，浸泡30分钟。
瘦肉洗净，切成小块，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制15分钟。
胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
生姜洗净，切末。
小葱洗净，切成葱花。
锅中加入适量清水，大火烧开后放入大米，转小火煮30分钟。
加入瘦肉、胡萝卜、生姜，继续煮15分钟。
加入盐调味，搅拌均匀。
最后撒上葱花即可。
关键点信息：
1.煮粥的水要一次加足，避免中途加水。
2.瘦肉腌制可以使肉质更加嫩滑。
3.胡萝卜可以使粥更加营养，也可以根据宝宝的喜好加入其他蔬菜。
4.煮的过程中要不时搅拌，以免粘锅。
尾段以上就是宝宝吃的瘦肉粥的制作方法，妈妈们可以根据宝宝的口味和喜好进行调整。