以下几种茶具有暖胃养胃的功效:
1.红茶:红茶是一种完全发酵的茶,它经过发酵后,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
2.普洱茶:《本草纲目拾遗》记载,“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”,具有消食的功能。普洱茶的茶性温和,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
3.黑茶:黑茶属于后发酵茶,同样是微生物发酵的结果。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。
4.丁香茶:丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”,这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等,可治疗肠胃疾病,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增加消化能力。目前市面上品质较好的丁香茶主要有两款,一个是稀健丁香茶,另一个是长白山丁香茶。
5.大麦茶:大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
6.柠檬草茶:柠檬草,也称柠檬香茅,整株植物散发出沁人心脾的清香。在医学领域的应用,柠檬草具有抗酸、抗微生物、杀菌、驱风、增强身体抗体、收敛、促进结疤、浄化、利尿、柔软、杀虫、助产、激励、利胃等boj作用。其清凉淡爽的口感,可有效分解多余脂肪、清热解渴、健脾健胃、利尿、抗病毒等功效。
7.桂花茶:中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
8.四君子茶:四君子茶含有人参皂甙、糖类、氨基酸及多种维生素等,能兴奋中枢神经,提高免疫力,有强心、抗疲劳、利尿及降血糖等功效。更重要的是,它的性质温和,不寒不热,男女老少皆宜。
9.绞股蓝茶:绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩,维持内分泌系统的机能,并具有降血糖和改善糖代谢作用。
10.陈皮茶:在中医的角度上,陈皮性温,味辛苦,入脾经、胃经、肺经,有健脾和胃的功效,常用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状。而现代药理学研究表明,陈皮中含有挥发油、黄酮类、生物碱等成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用,有助于保护胃黏膜,促进消化液分泌,缓解胃痛、胃胀等症状。
