人参是一种珍贵的中药材，具有多种功效。以下是人参的主要功效：
1.调节中枢神经系统：人参可以提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2.促进大脑对能量物质的利用：可以帮助提高学习记忆能力，有助于改善记忆力衰退以及阿尔茨海默病等症状。
3.改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。
4.降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。其中人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。
5.增强机体的免疫功能：人参可以提高人体的免疫功能，作为机体功能的调节剂。
6.抗肿瘤作用：人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质，这些物质对于肿瘤有一定的抑制作用。
注意事项：
1.实证、热证而正气不虚者忌服。
2.反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
3.服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。
4.慎饮茶，尤其是浓茶。