人参果具有高蛋白、低糖、低脂等特点，并富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等多种微量元素，具有保健功效。以下是人参果的主要功效：
1.增强免疫力：人参果富含的硒、钼、钴、铁等十四种人体必需的微量元素，对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。
2.降血压：人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解高血糖和高血压。
3.延缓衰老：人参果富含的维生素C，能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。
4.健脾益胃：人参果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以激活人体细胞，预防心肌梗死，解毒，排毒，抗辐射，刺激免疫球蛋白及抗体产生。
5.生津止渴：人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解高血糖和高血压。
需要注意的是，人参果虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的人群：
1.人参果性温，体内有实热者应避免食用，以免加重症状。
2.人参果含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
3.人参果的果蒂含有较多的鞣质，具有较强的收敛作用，便秘患者应避免食用，以免加重症状。
4.人参果的果形较大，一次食用过多可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，因此应适量食用。
总之，人参果是一种营养丰富的水果，具有多种保健功效。但在食用时需要注意适量，并根据自己的身体状况选择合适的食用方法。