糖尿病酸中毒的症状及治疗方法如下：
1.症状：
糖尿病症状加重：患者出现口渴、多饮、多尿、体重下降等糖尿病症状加重的表现。
胃肠道症状：部分患者可出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状。
呼吸深快：患者呼吸加深加快，呼气中有烂苹果味。
脱水：患者出现皮肤干燥、眼球下陷、尿量减少等脱水症状。
意识障碍：严重者可出现意识模糊、昏迷等症状。
2.治疗方法：
补液：迅速补充生理盐水，纠正水、电解质和酸碱平衡失调。
胰岛素治疗：小剂量胰岛素持续静脉滴注，以降低血糖。
纠正酸中毒：根据二氧化碳结合力情况，给予适量的碳酸氢钠纠正酸中毒。
去除诱因：积极治疗感染、心力衰竭等诱因。
并发症治疗：注意防治脑水肿、肾衰竭等并发症。
需要注意的是，糖尿病酸中毒是糖尿病的严重并发症，一旦发生，应立即就医，在医生的指导下进行治疗。同时，糖尿病患者应严格控制血糖，定期监测血糖，避免发生糖尿病酸中毒等并发症。