嘴唇发干的原因有很多，喝水不管用可能是以下原因：
1.环境因素：长期处于干燥、多风的环境中，或长时间使用空调、暖气等设备，会导致嘴唇水分流失，出现发干的情况。
2.唇部疾病：唇炎、口角炎等唇部疾病也会导致嘴唇发干、皲裂、疼痛等症状。
3.过敏：对唇膏、口红等化妆品，或某些食物、药物过敏，也可能引起嘴唇发干、肿胀、瘙痒等过敏反应。
4.缺乏维生素：维生素B2、维生素A等维生素缺乏，可能导致嘴唇发干、脱皮等症状。
5.其他：系统性疾病，如糖尿病、干燥综合征等，也可能引起嘴唇发干。
如果嘴唇发干的情况持续时间较长或伴有其他症状，建议及时就医，明确原因，并进行相应的治疗。同时，应注意保持唇部湿润，避免舔唇、咬唇等不良习惯，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素。对于唇部疾病引起的发干，应在医生的指导下使用药物治疗。