茴香菜又被称为小怀香、谷茴、浑香，是伞形科茴香属植物，多生于半阴半阳的湿润环境中，在我国各地均有栽培。其主要成分包括蛋白质、膳食纤维、茴香脑、茴香醛等，具有以下功效：
1.促进消化：茴香菜中的茴香油可以刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
2.增加白细胞：茴香菜中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
3.散寒止痛：茴香菜性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经，能温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃，可用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、妇女痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等症。
需要注意的是，阴虚火旺者禁服茴香菜。