手掌伸直发黄可能是以下原因导致的：
1.胡萝卜素血症：过多食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，会导致血液中胡萝卜素含量增加，从而引起手掌、足底皮肤黄染，但一般巩膜无黄染，停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤黄染可逐渐消退。
2.手掌皮肤角质层增厚：手掌皮肤长期摩擦、受压，可导致角质层增厚，使皮肤颜色变黄。
3.黄疸：当患有肝胆疾病时，如肝炎、胆囊炎、胆结石等，胆红素代谢异常，可导致血液中胆红素水平升高，从而出现黄疸，表现为皮肤、黏膜及巩膜黄染，手掌也可出现黄染。
4.手掌皮肤感染：手掌皮肤感染真菌、细菌等病原体后，可导致皮肤炎症反应，使局部皮肤颜色变黄。
5.其他：手掌伸直发黄还可能与药物、遗传等因素有关。
如果手掌伸直发黄持续不消退或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，如肝功能、血常规、胆红素测定、腹部超声等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持手掌皮肤清洁，避免长时间摩擦、受压，避免使用刺激性的护肤品。