脑梗病人饭量大增可能是多种原因引起的，需要综合考虑并采取相应的治疗措施。以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.血糖异常：脑梗后可能会影响胰岛素的分泌或导致胰岛素抵抗，从而引起血糖升高。高血糖会导致病人食欲增加。需要检测血糖水平，并根据医生的建议进行饮食调整、药物治疗或胰岛素治疗，以控制血糖水平。
2.药物副作用：某些治疗脑梗的药物可能会导致食欲增加。与医生沟通，了解所使用药物的副作用，并考虑调整药物剂量或更换其他药物。
3.心理因素：脑梗可能会对病人的心理状态产生影响，导致焦虑、抑郁或其他情绪问题，进而影响食欲。提供心理支持和咨询，帮助病人应对情绪问题，可能有助于改善食欲。
4.活动量减少：脑梗后病人可能由于身体活动减少而导致食欲增加。鼓励病人适当增加运动量，有助于控制体重和食欲。
5.营养需求增加：脑梗后身体需要更多的能量和营养来恢复和修复。确保病人摄入均衡的饮食，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。增加蔬菜、水果、全谷类食物和优质蛋白质的摄入，控制糖分和盐分的摄入量。
6.定期随访：定期回诊，让医生评估病人的整体健康状况和治疗效果。医生可以根据具体情况进行进一步的检查和调整治疗方案。
需要注意的是，饭量大增也可能是其他健康问题的信号，如甲状腺功能亢进、糖尿病等。因此，如果脑梗病人出现饭量大增的情况，应及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，病人和家属也应该密切关注病人的饮食和健康状况，如有异常应及时告知医生。