脑梗病人后期不吃饭可能由多种原因引起，以下是一些可能的治疗方法：
1.就医检查：首先，应带病人去医院进行全面检查，以确定不吃饭的具体原因。这可能包括检查口腔、消化系统、神经系统等，以排除任何潜在的健康问题。
2.调整饮食：医生可能会建议调整饮食，以确保病人获得足够的营养。这可能包括提供高营养密度的食物，如高蛋白、高热量的食物，或者考虑通过鼻饲或静脉营养来提供营养支持。
3.药物治疗：根据具体情况，医生可能会开具药物来促进食欲、改善消化功能或解决其他相关问题。这些药物可能包括开胃药、促胃肠动力药等。
4.心理支持：不吃饭可能与病人的心理状态有关，如焦虑、抑郁等。心理支持可以帮助病人应对情绪问题，提高食欲。这可能包括心理咨询、家庭支持等。
5.康复治疗：康复治疗，如物理治疗、语言治疗等，有助于恢复病人的身体功能和吞咽能力，从而提高进食的能力。
6.定期评估：密切关注病人的身体状况和饮食情况，定期进行评估，根据需要调整治疗方案。
需要注意的是，每个脑梗病人的情况都是独特的，治疗方法应根据个体情况制定。在处理不吃饭问题时，及时就医并遵循医生的建议是非常重要的。此外，家属和护理人员的支持和耐心也对病人的康复至关重要。