虫草一般指冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。以下是一些虫草的常见吃法：
1.煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫夏草的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
2.与肉类炖着吃：冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草和肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而其他的肉类补品炖一到两小时是最适合的。
3.研末冲服：如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，也可以将冬虫夏草研成末，装入胶囊盒中，再将胶囊盒分成小份，每次取一小份粉末，约1至2克，温水送服，同样也能达到滋补的效果。
4.用来泡酒：取冬虫夏草10克，度数较高的粮食白酒500毫升，将冬虫夏草洗净晾干后放入白酒中，密封浸泡半个月即可饮用。