一般来说，人可以通过食用以下食物来补充硒：
1.动物肝脏：猪肝、鸡肝、牛肝等动物肝脏中含有丰富的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
2.海鲜：鱼、虾、贝类等海鲜中也含有丰富的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中也含有一定量的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
4.肉类：猪肉、牛肉、羊肉等肉类中也含有一定量的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
5.豆类：黑豆、红豆、绿豆等豆类中也含有一定量的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
6.坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果中也含有一定量的硒，适量食用可以补充人体所需的硒。
需要注意的是，硒虽然对人体有很多好处，但是也不能过量摄入。过量摄入硒可能会导致硒中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在补充硒的时候，一定要适量，并且要选择正规渠道购买富含硒的食物。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等，在补充硒之前，最好先咨询医生的意见，以确保补充硒的安全和有效性。