血清与血浆的区别在于前者不含纤维蛋白原。
血液凝固后，血凝块回缩，释放出的淡黄色液体称为血清。血清与血浆的区别在于，血清不含纤维蛋白原，但含有纤维蛋白原的降解产物，如纤维蛋白肽A、B等。此外，血清中还含有一些其他蛋白质、激素、酶等成分。
血浆是血液的液体成分，其中含有各种凝血因子、蛋白质、营养物质、代谢产物等。血浆的主要作用是运输营养物质、激素、代谢产物等，同时也是凝血和免疫反应的场所。
总之，血清和血浆在成分和功能上有所不同，但它们都是血液的重要组成部分，对于维持人体的正常生理功能起着重要的作用。