孕早期晚上饿了可以吃东西，通常不会对孕妇和胎儿造成不良影响，但需要注意以下几点：
1.选择合适的食物：可以选择一些健康、易消化的食物，如全麦面包、饼干、水果、酸奶等。避免选择过于油腻、辛辣或刺激性的食物，以免引起不适。
2.控制食量：不要过度进食，以免导致体重增加过快。适量进食即可，可以分几次吃完。
3.注意饮食卫生：确保食物的新鲜和卫生，避免食用过期或不洁食物，以防引起食物中毒或其他健康问题。
4.避免睡前过饱：尽量在睡前1-2小时内吃完食物，以免食物在胃中停留时间过长，影响睡眠质量。
5.定期产检：按时进行产前检查，医生会根据孕妇的具体情况进行评估和指导。
总之，孕早期晚上饿了可以吃东西，但要注意选择合适的食物、控制食量和饮食卫生。如果有其他特殊情况或疑虑，建议咨询医生的意见。