要想头发长得快，可以通过以下方法改善饮食：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发生长非常重要。可以选择鸡肉、鱼、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
2.铁：铁是头发生长所必需的矿物质之一。可以选择红肉、绿叶蔬菜、豆类等富含铁的食物。
3.锌：锌对于头发生长和健康也非常重要。可以选择海鲜、肉类、豆类等富含锌的食物。
4.维生素C：维生素C有助于身体吸收铁，因此对于头发生长也很重要。可以选择柑橘类水果、草莓、红椒等富含维生素C的食物。
5.维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以保护头发免受自由基的伤害。可以选择坚果、种子、鳄梨等富含维生素E的食物。
6.水：保持身体水分充足对于头发生长也很重要。可以选择白开水、茶等饮品。
需要注意的是，头发的生长速度因人而异，受到遗传、健康状况、生活方式等多种因素的影响。因此，通过改善饮食来促进头发生长需要长期坚持，并且不能期望立竿见影的效果。如果您有任何关于头发健康的问题，建议咨询专业的医生或皮肤科医生。