菊花和枸杞泡茶具有以下功效与作用：
1.清肝明目：菊花和枸杞都具有清肝明目的作用，能够缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
2.清热解毒：菊花具有清热解毒的功效，能够清除体内的热毒，对于喉咙肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
3.降血压：枸杞中的一些成分具有降血压的作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
4.提高免疫力：菊花和枸杞中的营养成分能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力。
5.抗衰老：枸杞中的枸杞多糖和类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能够抗衰老，预防衰老相关的疾病。
需要注意的是，菊花和枸杞泡茶并不能完全替代药物治疗疾病，如果有身体不适，应及时就医。同时，泡茶时应注意用量，避免过量饮用。