肝脏是人体内最大的实质性器官，具有多种重要的生理功能，包括：
1.代谢功能：
合成与分解：肝脏是蛋白质、脂肪和糖类等物质的代谢中心，能够合成多种蛋白质，如白蛋白、凝血酶原等；同时，肝脏也能分解衰老的红细胞，将血红蛋白分解为胆红素。
储存与释放：肝脏是人体内最大的“贮能库”，可以储存肝糖原，当血糖水平降低时，肝脏会将肝糖原分解为葡萄糖，释放到血液中，维持血糖的稳定。
调节脂肪代谢：肝脏能够将脂肪酸合成为甘油三酯，并与载脂蛋白结合形成脂蛋白，输出到外周组织利用或储存。
维生素与矿物质代谢：肝脏参与维生素的储存、活化和转化，如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的代谢。此外，肝脏还参与矿物质的代谢，如铁、铜、锌等的代谢。
2.解毒功能：
药物与毒物：肝脏能够将体内的代谢产物、药物、毒物等进行生物转化，使其毒性降低或排出体外。
胆红素代谢：胆红素是血红蛋白分解后的产物，肝脏会将其摄取、结合和排泄，从而维持胆红素在体内的正常水平。
氨的解毒：肝脏通过鸟氨酸循环将氨转化为尿素，排出体外，以防止氨中毒。
3.分泌和排泄功能：
胆汁分泌：肝脏每天分泌胆汁600-1000ml，胆汁有助于脂肪的消化、吸收和脂溶性维生素的吸收。
排泄功能：肝脏能够将体内的代谢废物、药物、胆红素等通过胆道系统排泄到肠道，随粪便排出体外。
4.免疫功能：
吞噬和清除：肝脏中的库普弗细胞能够吞噬和清除体内的细菌、病毒和其他病原体。
产生免疫球蛋白：肝脏能够产生部分免疫球蛋白，如IgG、IgM等，参与免疫调节。
炎症反应：肝脏在炎症反应中起着重要的作用，能够分泌多种细胞因子和炎症介质，调节炎症反应的程度和范围。
5.凝血功能：
凝血因子合成：肝脏是合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等的重要场所，这些凝血因子在凝血过程中起着关键作用。
抗凝物质：肝脏还能够合成抗凝物质，如抗凝血酶Ⅲ、蛋白C等，维持血液的凝血与抗凝平衡。
6.其他功能：
调节体温：肝脏能够调节人体的体温，通过产热和散热过程来维持体温的相对稳定。
调节水电解质平衡：肝脏能够调节体内的钠、钾、氯等电解质的平衡，以及维持水平衡。
胎儿时期的造血功能：在胚胎时期，肝脏是主要的造血器官，随着胎儿的发育，造血功能逐渐转移到骨髓。
需要注意的是，肝脏的功能非常复杂，许多生理功能之间存在着相互联系和相互影响。如果肝脏出现疾病或损伤，可能会导致多种代谢紊乱和生理功能异常。因此，保护肝脏的健康非常重要，包括保持健康的生活方式、避免饮酒和滥用药物、定期进行体检等。如果出现肝脏疾病的症状，应及时就医，以便进行诊断和治疗。