老年人突然嘴歪眼斜，可能是面瘫，也可能是脑卒中的表现。以下是一些应对建议：
1.尽快就医：嘴歪眼斜可能是面瘫或脑卒中的症状，需要及时就医，以便明确诊断和治疗。
2.避免刺激：在等待就医的过程中，避免让患者受到刺激，如强光、噪音等。
3.保持呼吸道通畅：如果患者意识清醒，应将其头部转向一侧，以保持呼吸道通畅，防止呕吐物误吸。
4.记录症状：在就医时，向医生详细描述患者的症状，包括发病时间、症状进展等。
5.配合治疗：根据医生的诊断和建议，积极配合治疗，如药物治疗、康复训练等。
需要注意的是，面瘫和脑卒中的治疗方法不同，因此需要尽快就医，以便明确诊断和治疗。此外，如果患者同时出现言语不清、一侧肢体无力等症状，应高度怀疑脑卒中的可能，应立即拨打急救电话，送往医院救治。