一般情况下，感冒咳嗽可以吃姜，但要适量。
中医认为，生姜性温，味辛，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。风寒感冒患者，在医生的指导下适量吃姜，有助于驱散体内的风寒，缓解感冒症状。此外，生姜还能刺激胃黏膜，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
需要注意的是，风热感冒或暑湿感冒患者不宜吃姜。因为风热感冒或暑湿感冒是由风热之邪或暑湿之邪侵袭人体所致，而生姜性温，会加重体内的热邪或湿邪，从而加重病情。此外，生姜的刺激性较强，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
因此，感冒咳嗽患者可以根据自己的体质和症状，在医生的指导下适量吃姜。同时，应注意休息，多喝水，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以促进身体的恢复。