雪莲果不能减肥。
雪莲果是一种根茎类植物，原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的传统食物。雪莲果的块根含有丰富的水分、果寡糖和矿物质，但不含有脂肪、胆固醇和蛋白质，也不含任何人工添加剂，是一种天然的绿色食品。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60%-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6克的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果的功效与作用有很多，具体表现为：
1.润肠通便：促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。
2.增强免疫力：促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抵抗力。
3.排毒降火：调节内分泌，清除体内毒素，抑制色斑形成，是养颜美容的天然保健果品。
4.控制血糖：含有一种带甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种糖，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。
5.调理血液：降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
需要注意的是，雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。