老年痴呆患者脾气暴躁、易怒可能是疾病本身导致，也可能与药物副作用、环境因素等有关。可以采取以下措施进行缓解。
1.理解和包容：老年痴呆患者的认知功能下降，可能会出现情绪波动。家属应尽量理解和包容患者，避免与患者发生冲突。
2.沟通和交流：与老年痴呆患者沟通时，要保持耐心和温和，使用简单明了的语言。鼓励患者表达自己的感受和需求，给予积极的反馈。
3.提供安全的环境：确保患者所处的环境安全，移除可能导致危险的物品。保持环境整洁、安静，避免过度刺激。
4.健康生活方式：鼓励患者保持健康的生活方式，包括充足的睡眠、合理的饮食和适度的运动。
5.药物治疗：如果老年痴呆患者的脾气暴躁、易怒是由于药物副作用引起，可以与医生沟通，调整药物剂量或更换其他药物。
6.认知行为疗法：认知行为疗法可以帮助患者改变不良的思维和行为模式，从而改善情绪问题。
7.专业护理：如果患者的症状严重，影响日常生活，可以考虑寻求专业的护理人员或医疗机构的帮助。
8.关注患者的兴趣爱好：帮助患者培养兴趣爱好，丰富生活内容，有助于缓解情绪问题。
9.定期就医：按照医生的建议，定期带患者进行复查，以便及时调整治疗方案。
总之，对于老年痴呆患者脾气暴躁、易怒的问题，需要综合考虑多种因素，并采取相应的措施进行缓解。家属和护理人员的理解、支持和耐心照顾是非常重要的。同时，及时就医，寻求专业医生的帮助也是至关重要的。