柿子吃多了可能会头晕。
柿子中含有一定量的鞣酸，若在空腹情况下大量食用，鞣酸会与胃酸发生反应，生成难以溶解的凝胶块，这些物质可能会刺激胃黏膜，导致胃部胀满、疼痛，严重时还会引起恶心、呕吐。此外，柿子中的鞣酸还会与蛋白质结合，生成鞣酸蛋白，这些物质会沉淀在肠道内，阻碍营养物质的吸收，导致营养不良。如果这些物质不能及时排出体外，还可能会导致便秘。当肠道内的鞣酸蛋白过多时，还可能会抑制肠道蠕动，导致肠道内的毒素和废物无法及时排出体外，进而被肠道吸收，引起头晕、头痛等症状。
因此，柿子虽好，但食用时应适量，不要空腹或过量食用。同时，柿子皮中的鞣酸含量较高，食用前最好将其去除。此外，糖尿病患者、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者等人群应尽量少吃或不吃柿子，以免加重病情。如果食用柿子后出现头晕、恶心等症状，应及时停止食用，并饮用适量的温水或盐水，以促进消化。如果症状较为严重，应及时就医，以免延误病情。