吃榴莲时可以喝牛奶，但需适量。
榴莲是一种营养丰富的热带水果，含有蛋白质、维生素、矿物质等成分；牛奶是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品。两者在营养成分上没有明显的相克反应，一起食用一般不会对健康造成不良影响。
然而，榴莲和牛奶都属于高热量、高脂肪的食物，过量食用可能会增加消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，在食用榴莲和牛奶时，应注意适量，避免过度食用。
此外，对于一些特殊人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，可能对榴莲或牛奶中的某些成分过敏或不耐受，食用后可能会出现过敏反应或不适症状。因此，这些人群在食用榴莲和牛奶时应谨慎，并在医生的指导下进行。
总之，吃榴莲时可以喝牛奶，但需适量，并注意自身的身体状况。如果食用后出现不适症状，应及时停止食用并就医。