开水烫伤后起水泡，处理方法如下：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪去，粘连部分留在皮肤上，及时就医处理。
3.泡：继续用冷水浸泡创面15-30分钟，进一步缓解疼痛。但如果是大面积或严重的烫伤，不建议自行浸泡，应尽快就医。
4.盖：使用干净的湿布或消毒纱布覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果伤口较为严重，如水泡较大、皮肤破损、面积较大等，应及时就医，由医生进行处理。
需要注意的是，在处理伤口时，不要自行挑破水泡，以免感染。同时，如果烫伤部位在关节处或容易被摩擦的部位，可用纱布或绷带固定，以保护伤口。