左旋肉碱可以在饭前或饭后吃，具体时间取决于个人的饮食习惯和身体状况。
一般来说，如果你想在饭后服用左旋肉碱，建议在饭后30分钟到1小时内服用，这样可以提高左旋肉碱的吸收率。因为饭后，身体的血糖水平会升高，此时服用左旋肉碱，可以促进脂肪的燃烧和代谢。
如果你想在饭前服用左旋肉碱，建议在饭前1小时左右服用，这样可以让左旋肉碱在饭前就进入体内，等待食物的消化和吸收。这样可以提高左旋肉碱的利用率，同时也可以减少食物对左旋肉碱的影响。
需要注意的是，左旋肉碱并不是减肥药，它只是一种辅助减肥的营养补充剂。如果你想通过左旋肉碱减肥，还需要配合适当的运动和健康的饮食。同时，左旋肉碱也有一些副作用，如头晕、恶心、心慌等，如果你服用后出现这些症状，应立即停止服用，并咨询医生的意见。