慢性咽炎患者可以食用以下食物来缓解症状：
1.水果：梨、甘蔗、柚子、枇杷等水果具有清热润肺的功效，有助于缓解慢性咽炎引起的咳嗽、喉咙干痒等症状。
2.蔬菜：黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜等蔬菜富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，缓解慢性咽炎症状。
3.茶饮：金银花、胖大海、菊花等茶饮具有清热解毒、润肺止咳的功效，有助于缓解慢性咽炎症状。
4.蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质的食物有助于提高免疫力，缓解慢性咽炎症状。
5.清淡食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重喉咙不适。
需要注意的是，食物只能起到缓解症状的作用，不能替代药物治疗。如果慢性咽炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。