如果智齿拔除后的牙洞出现发臭的情况，可能是由于食物残留、细菌感染或干槽症等原因引起的。以下是一些处理方法：
1.保持口腔清洁：使用漱口水或盐水漱口，有助于清除口腔中的食物残渣和细菌，减少口臭。
2.避免食用刺激性食物：避免食用辛辣、酸性、油腻等刺激性食物，以免加重口臭。
3.避免用拔牙侧咀嚼：拔牙后的创口还未愈合，咀嚼可能会导致创口再次受损，影响愈合。
4.就医检查：如果口臭问题持续存在或伴有其他症状，如疼痛、肿胀、出血等，应及时就医。医生可能会进行进一步的检查，如X光等，以确定是否存在感染或其他问题，并给出相应的治疗建议。
5.注意休息：保持充足的睡眠和休息，有助于提高身体免疫力，促进创口愈合。
需要注意的是，每个人的情况都不同，如果对牙洞发臭的问题感到担忧或不适，最好咨询医生的意见。同时，在拔牙后的恢复期间，应遵循医生的建议，注意口腔卫生和饮食，以促进创口的愈合和恢复。