熬中药的禁忌主要包括以下几个方面：
1.忌用铁锅：因为铁锅会与中药中的某些成分发生反应，影响药效。
2.忌用铜锅：铜锅也会影响中药的疗效，应避免使用。
3.忌过长时间煎煮：有些中药不宜长时间煎煮，否则会破坏有效成分。一般来说，解表药、清热药等煎煮时间较短，滋补药、驱虫药等煎煮时间较长。
4.忌未遵医嘱加减药量：应严格按照医生的要求用药，不要自行增减药量。
5.忌煎糊中药：如果中药煎糊了，应丢弃，不能再继续服用，以免产生不良反应。
6.忌服用变质中药：如果中药保存不当，出现变质、异味等情况，应避免服用。
7.忌与西药同服：有些中药与西药可能会发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。如需同时服用，应咨询医生。
8.忌服用温度过高的中药：中药一般应温热服用，不宜服用过热或过冷的中药。
9.忌乱服“偏方”：有些“偏方”可能没有科学依据，甚至含有有毒成分，应避免滥用。
总之，正确熬制和服用中药对于发挥其药效和保证安全都非常重要。在熬药和服药过程中，应遵循医生的建议，注意用药禁忌。如果对中药的使用有任何疑问，应及时咨询医生或药师。