肾结石病人不宜食用以下食物：
1.草酸类食物：肾结石的主要成分是草酸钙，因此草酸类食物不宜食用，如菠菜、芹菜、青椒、香菜等。
2.高嘌呤食物：嘌呤在人体内的代谢产物是尿酸，尿酸可促使尿酸盐沉淀，加重结石症状，因此高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等应尽量避免食用。
3.高糖食物：过量的糖分可导致草酸钙在肾脏中沉淀，增加肾结石的风险，因此应避免食用高糖食物，如巧克力、可乐等。
4.高蛋白食物：高蛋白饮食可能导致尿液中钙及尿酸的排泄增加，从而加重肾脏负担，因此肾结石患者应适量食用高蛋白食物，如肉类、蛋类等。
5.盐：盐的主要成分是氯化钠，钠会增加肾脏的负担，导致钙的排泄增加，因此应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品等。
除了以上食物外，肾结石患者还应注意多饮水，以增加尿量，促进结石排出。同时，应定期复查，以便及时发现病情变化。