肾结石病人不能吃以下几类食物：
1.草酸含量高的食物：比如菠菜、芹菜、青椒、香菜等。摄入过多的草酸会增加尿液中草酸钙的含量，从而加重肾结石的病情。
2.嘌呤含量高的食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量较高，过多摄入会导致尿酸水平升高，增加肾结石的形成风险。
3.高盐食物：腌制品、卤制品等含盐量较高，摄入过多的盐会导致肾脏负担加重，影响肾结石的治疗。
4.高蛋白食物：如肉类、奶制品、豆制品等。蛋白质在体内代谢后会产生尿酸，增加肾脏的负担，不利于肾结石的恢复。
5.高糖食物：过量的糖分会导致尿液中钙的排泄增加，增加肾结石的风险。
此外，肾结石患者还应注意多饮水，以增加尿量，稀释尿液中晶体物质的浓度，减少晶体沉积。同时，定期复查，以便及时调整治疗方案。