成年人每天喝1.5至2升水最好。这是因为人体的肾脏需要通过排尿来排出多余的水分和废物，而这些都需要水分的参与。如果水分摄入不足，肾脏无法将代谢废物完全排出体外，就会影响身体健康。
除了直接饮用水之外，我们还可以从食物中获取一定量的水分。因此，在计算每天需要喝多少水时，还需要考虑食物中的含水量。一般来说，蔬菜和水果的含水量在90%左右，而肉类、鱼类和谷物的含水量在50%左右。
对于特殊人群，如高温环境下工作者、运动员、重体力劳动者等，由于出汗较多，需要适当增加水分摄入。而对于肾脏功能不好或患有某些疾病的人群，则需要根据医生的建议来调整水分摄入量。
总之，保持适量的水分摄入对于维持身体健康非常重要。我们应该养成良好的饮水习惯，定时定量地喝水，避免过度饮水或饮水不足。