一次性吃太多芒果可能会导致以下问题：
1.过敏：芒果中含有致敏物质，一次性食用过多可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
2.消化不良：芒果中含有丰富的纤维素和果胶，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3.血糖升高：芒果中含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
4.上火：芒果性温，过量食用可能会导致上火，引起口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
如有以上不适，需及时就医。具体如下：
1.过敏：如果出现过敏反应，应立即停止食用芒果，并清洗口腔和手部。如果症状较轻，可以服用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等。如果症状较重，应立即就医，进行抗过敏治疗。
2.消化不良：如果出现消化不良症状，可以服用促消化药物，如多酶片、健胃消食片等。同时，可以按摩腹部，促进肠胃蠕动，缓解不适症状。如果症状持续不缓解，应及时就医。
3.血糖升高：如果血糖升高，应立即停止食用芒果，并监测血糖水平。如果血糖水平较高，应在医生的指导下使用降糖药物，如胰岛素、二甲双胍等。同时，应注意饮食控制，避免食用高糖食物。
4.上火：如果出现上火症状，可以服用清热降火药物，如牛黄解毒片、黄连上清丸等。同时，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻食物，多吃水果、蔬菜，多喝水。如果症状持续不缓解，应及时就医。
此外，芒果性皮炎患者、糖尿病患者、过敏体质者等人群应避免食用芒果，以免加重病情或引起过敏反应。同时，食用芒果时应注意适量，避免一次性食用过多。