桑叶茶是一种以桑叶为原料制作的茶饮，具有多种功效与作用，具体如下：
1.降血糖：桑叶中含有多种生物碱和多糖等成分，能够促进胰岛细胞分泌胰岛素，降低血糖水平。
2.降血压：桑叶中的γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素等成分，具有降血压的作用。
3.抗氧化：桑叶中的黄酮类化合物和多酚类化合物等成分，具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4.抗炎：桑叶中的黄酮类化合物和生物碱等成分，具有抗炎作用，能够减轻炎症反应。
5.抗病毒：桑叶中的某些成分，具有抗病毒作用，能够抑制病毒的复制和传播。
6.美容养颜：桑叶中的维生素C、维生素E和黄酮类化合物等成分，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，从而达到美容养颜的效果。
7.减肥：桑叶中的多种成分，能够促进脂肪的分解和代谢，从而达到减肥的效果。
8.保护肝脏：桑叶中的黄酮类化合物和多糖等成分，具有保护肝脏的作用，能够减轻肝脏的损伤，促进肝脏的修复和再生。
需要注意的是，桑叶茶虽然具有多种功效与作用，但并不能代替药物治疗疾病。在饮用桑叶茶时，应适量饮用，不宜过量。同时，桑叶茶也不适合所有人饮用，如孕妇、哺乳期妇女、低血糖患者等人群应避免饮用。如有需要，建议在医生的指导下饮用。