喝酒脸红是由于乙醛在体内堆积导致的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。
喝酒脸红的人，说明肝脏内的乙醇脱氢酶偏少，酒精（乙醇）代谢缓慢，大部分乙醇（酒精）都随血液流入肝脏，被乙醛脱氢酶氧化分解为乙醛。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是喝酒脸红的原因。
喝酒脸红的人，应尽量避免饮酒，或在饮酒前先食用一些食物，以减少酒精对身体的伤害。如果喝酒后出现脸红、头晕、恶心等不适症状，应立即停止饮酒，并多喝水或饮用一些果汁，以促进酒精的代谢和排出。如果症状较为严重，应及时就医。