屎肠球菌和粪肠球菌的鉴别方法如下：
1.形态特征：屎肠球菌为革兰氏阳性球菌，直径0.5-1.0μm，单个、成双或短链排列。无芽胞，无荚膜。粪肠球菌略小于屎肠球菌，直径0.5-1.5μm，形态亦相似。
2.培养特性：屎肠球菌和粪肠球菌在血平板上均形成较小、灰白色、不透明、表面光滑的菌落。在麦康凯平板上，两者均形成较小、半透明、粉红色的菌落。
3.生化反应：屎肠球菌和粪肠球菌的生化反应相似，但也有一些区别。例如，屎肠球菌能够发酵棉子糖，而粪肠球菌则不能；屎肠球菌还能够产生D阿拉伯糖醇，而粪肠球菌则不能。
4.药敏试验：屎肠球菌和粪肠球菌对许多抗生素的敏感性不同。例如，屎肠球菌对万古霉素、替考拉宁等抗生素的耐药率较高，而粪肠球菌则较低。
5.16SrRNA基因测序：16SrRNA基因测序是一种快速、准确的鉴定方法。屎肠球菌和粪肠球菌的16SrRNA基因序列有一定的差异，可以通过测序来鉴别。
需要注意的是，以上方法需要在专业的实验室进行操作，并且需要专业的技术人员进行判断。如果需要对屎肠球菌和粪肠球菌进行鉴别，建议咨询专业的医疗机构或实验室。