吃芒果过敏最简单的处理方法：
1.停止食用芒果。
2.用清水漱口，以去除口腔内残留的芒果汁。
3.若症状较轻，可以饮用大量的水或稀释的果汁，促进过敏物质的排出。
4.若症状严重，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应立即就医。
芒果过敏是一种过敏反应，主要是由于芒果中含有一些化学物质，如组胺、蛋白酶等，这些物质进入人体后，会引起过敏反应。症状的轻重取决于过敏物质的摄入量和个体的过敏体质。
在日常生活中，应注意避免食用芒果或接触芒果制品，尤其是过敏体质的人。若不慎食用芒果后出现过敏症状，应及时采取措施，严重时应立即就医。