想要鼻子变高变挺，可以通过整形手术来实现。以下是几种常见的鼻部整形手术：
1.隆鼻术：通过在鼻部填充假体或自体软骨，如硅胶、膨体或肋软骨，来增加鼻梁的高度和立体感。
2.鼻尖整形术：对鼻尖进行塑形，使其更加小巧挺翘。常见的方法包括鼻尖延长、抬高和缩小等。
3.鼻翼缩小术：如果鼻翼过宽，可以通过手术将鼻翼部分组织切除，使其缩小。
4.鼻中隔延长术：对于鼻中隔不够挺拔的情况，可以通过手术延长鼻中隔，从而改善鼻部整体形态。
需要注意的是，鼻部整形手术是一种有创的美容手术，需要在正规的医疗机构由经验丰富的医生进行操作。在决定进行鼻部整形手术之前，应该充分了解手术的风险和效果，并与医生进行详细的沟通。此外，术后的护理也非常重要，需要遵循医生的建议进行护理，以确保手术效果和安全。
总之，鼻部整形手术可以帮助人们改善鼻部外观，但手术有一定的风险，需要谨慎选择。如果对鼻部整形手术感兴趣，建议咨询专业的整形医生，了解更多相关信息。