糖尿病患者偶尔吃馒头是可以的，但需要注意以下几点。
1.控制摄入量：馒头是一种主食，主要成分是碳水化合物，会升高血糖水平。糖尿病患者在食用馒头时，应根据自身的血糖控制情况和饮食计划，合理控制摄入量，避免血糖过高。
2.搭配其他食物：为了更好地控制血糖，糖尿病患者在食用馒头时，应搭配其他食物，如蔬菜、蛋白质食物等，以减缓血糖上升的速度。
3.选择合适的馒头：糖尿病患者可以选择全麦馒头、杂粮馒头等，这些馒头富含膳食纤维，有助于降低血糖反应。
4.注意烹饪方式：馒头的烹饪方式也会影响血糖水平。建议选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸等方式烹饪馒头。
5.监测血糖：糖尿病患者在食用馒头后，应密切监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和药物治疗方案。
总之，糖尿病患者可以偶尔吃馒头，但需要注意控制摄入量、搭配其他食物、选择合适的馒头、注意烹饪方式，并密切监测血糖。同时，建议糖尿病患者在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。