喝粥一个月是否能使胃病痊愈，这一说法缺乏科学依据，不能一概而论。
胃病的种类有很多，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，不同类型的胃病治疗方法和痊愈时间都有所不同。喝粥可以在一定程度上缓解胃部不适，但并不能治疗所有类型的胃病，更不能保证一个月内痊愈。
对于一些轻微的胃病，比如浅表性胃炎，喝粥可能会有一定的帮助，因为粥类食物比较容易消化，不会给胃部造成太大的负担。但是对于一些严重的胃病，比如胃溃疡、十二指肠溃疡等，喝粥并不能起到治疗作用，甚至可能会加重病情。
此外，胃病的痊愈还需要综合考虑饮食、生活习惯、治疗方法等多个因素。除了喝粥之外，还需要注意以下几点：
1.饮食规律：定时进餐，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物。
2.避免诱因：避免过度劳累、精神紧张、情绪波动等，这些因素可能会加重胃病。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃病。
4.遵医嘱治疗：如果患有胃病，需要按照医生的建议进行治疗，包括药物治疗、手术治疗等。
总之，胃病的治疗需要综合考虑多个因素，不能仅仅依靠喝粥一个方法。如果患有胃病，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，注意饮食和生活习惯的调整，有助于促进胃病的痊愈。