21天减肥法反弹超厉害的原因主要有以下几点：
1.极端的饮食限制：21天减肥法通常采用极端的饮食限制，如极低的卡路里摄入或严格的食物选择，这种极端的饮食方式很难长期维持。一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹回来。
2.新陈代谢减缓：长期的低热量摄入会导致身体新陈代谢减缓，这意味着身体消耗的能量减少。当恢复正常饮食时，即使摄入的热量与之前相同，身体也会更容易储存脂肪，从而导致体重增加。
3.心理压力和情绪问题：21天减肥法可能会给人带来很大的心理压力和情绪问题，如焦虑、抑郁等。这些情绪问题可能会导致人们通过进食来缓解压力，从而增加体重。
4.缺乏运动：21天减肥法通常不包括运动，而运动对于维持健康的体重非常重要。缺乏运动可能会导致身体肌肉量减少，新陈代谢进一步减缓，从而增加体重反弹的风险。
因此，21天减肥法反弹超厉害。为了长期保持健康的体重，建议采取均衡的饮食和适量的运动，并保持良好的饮食习惯和生活方式。如果您正在考虑减肥，请咨询医生或专业的营养师的建议。