面瘫治疗期间，饮食方面有以下注意事项：
1.补充足够的维生素：维生素B1可有效地保护神经，维生素B12是唯一含有金属元素的维生素，对面神经疾病有一定帮助。富含维生素B1的食物包括：糙米、全麦、瘦猪肉、牛奶、家禽等；富含维生素B12的食物包括：动物肝脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇等。
2.摄入适量的膳食纤维：面瘫患者由于咀嚼不便，可能会导致咀嚼肌萎缩，影响进食。因此，面瘫患者应适量摄入富含膳食纤维的食物，以促进咀嚼肌的运动。同时，膳食纤维还能促进肠胃蠕动，防止便秘。富含膳食纤维的食物包括：芹菜、豆芽、韭菜、白菜等。
3.控制盐分的摄入：面瘫患者应避免食用过咸的食物，因为过量的盐分会导致水钠潴留，加重面神经水肿。面瘫患者每天的食盐摄入量应控制在5克以下。
4.避免食用刺激性食物：面瘫患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、大蒜、芥末等，以免加重面神经的负担。
5.适当增加蛋白质的摄入：蛋白质是身体修复和恢复的重要营养素。面瘫患者可以适当增加鱼、虾、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物的摄入，以促进面神经的修复。
6.饮食要软烂易消化：面瘫患者由于咀嚼和吞咽功能受到影响，饮食应软烂易消化，如粥、面条、馄饨等。同时，要避免食用过冷或过热的食物，以免刺激面神经。
7.注意饮食的温度：面瘫患者在进食时要注意食物的温度，不宜过冷或过热。过冷的食物可能会导致面神经痉挛，加重病情；过热的食物可能会烫伤口腔黏膜，影响进食。
8.保持饮食均衡：面瘫患者应保持饮食均衡，不挑食、不偏食，以保证身体获得足够的营养。
总之，面瘫患者在治疗期间应注意饮食的调整，合理搭配食物，避免食用刺激性食物，保持饮食均衡，有助于提高治疗效果，促进病情的恢复。