胃出血后的饮食选择对于胃部的恢复至关重要。以下是一些适合胃出血后养胃的菜品：
1.南瓜：南瓜富含维生素和矿物质，且质地柔软，易于消化。它可以煮粥或制成南瓜泥食用。
2.山药：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。可以将山药蒸熟后加入适量的蜂蜜食用，或者煮汤。
3.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有助于修复胃黏膜。可以选择胡萝卜煮汤或炒制。
4.菠菜：菠菜富含维生素和铁等营养物质，具有养血止血、润燥滑肠的作用。可以将菠菜焯水后凉拌或炒制。
5.红薯：红薯是一种温和的养胃食物，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。可以煮红薯粥或烤制食用。
此外，还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.控制食物的温度，过热或过冷的食物都会对胃黏膜造成刺激。
3.饮食应规律，避免过度饥饿或暴饮暴食。
4.可以选择一些易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。
5.适当增加蛋白质的摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，以帮助修复受损的胃黏膜。
需要注意的是，每个人的身体状况和恢复情况不同，因此在饮食方面应根据个人情况进行调整。如果胃出血症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。