一、姜的主要功效包括：
1.排汗降温：生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
2.祛除风寒：生姜具有辛辣的味道，能祛除体内的寒气，缓解因外感风寒导致的感冒、头痛、发热等症状。
3.健脾胃：生姜可以刺激胃黏膜，促进肠胃消化，增强食欲。在炎热的季节，人们因为贪凉，容易出现脾胃虚寒的症状，食用生姜可以有效缓解。
4.抗氧化：生姜中含有的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有抗氧化作用，能够清除自由基，抑制肿瘤生长。此外，生姜提取物能降低半乳糖氨酶的活性，对延缓衰老有一定作用。
5.止呕：生姜具有止呕的作用，生姜水对于妊娠呕吐、晕车呕吐等有一定的疗效。
二、姜的主要作用包括：
1.调味作用：生姜是一种常用的调味品，在烹饪中加入生姜可以增加菜肴的风味。
2.促进药物吸收：生姜可以调节肠道功能，使药物能更好地被肠道吸收，提高药效。
3.保健作用：生姜具有多种保健功效，如预防心血管疾病、促进血液循环、缓解关节疼痛等。
三、注意事项：
1.适量食用：生姜性温热，过量食用可能会导致口干、咽痛、便秘等症状。
2.避免食用腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生毒素，食用后可能会引起中毒。
3.特殊人群：生姜对子宫有一定的兴奋作用，孕妇和月经量过多的女性应避免食用生姜；此外，患有狐臭的人也应少吃生姜。
总之，生姜是一种药食同源的食材，具有多种功效和作用。在日常生活中，我们可以适量食用生姜，以达到保健养生的目的。但需要注意的是，生姜并不能替代药物，如果身体出现不适，应及时就医。