黑豆一般不能治白发。
黑豆是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。中医认为，黑豆具有补肾、乌发的功效，但目前并没有足够的科学研究证明黑豆可以治疗白发。
白发的形成原因比较复杂，可能与遗传、年龄、压力、营养不良、疾病等因素有关。对于白发的治疗，目前主要有以下几种方法：
保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠、均衡的饮食、适量的运动等，有助于改善身体健康，减少白发的产生。
避免过度染发：过度染发可能会损伤头发和头皮，导致白发增多。
就医治疗：如果白发是由疾病引起的，需要及时就医治疗，例如白癜风、白化病等。
使用染发剂：可以使用染发剂遮盖白发，但需要注意选择质量好、对头皮和头发损伤小的产品，并按照说明书使用。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等，在使用任何治疗方法之前，都应该先咨询医生的意见，以确保安全。
总之，虽然黑豆具有一定的营养价值和中医功效，但不能单纯依靠黑豆来治疗白发。如果有白发问题，建议及时就医，采取综合治疗方法。同时，保持健康的生活习惯也是预防白发的重要措施。