缺乏维生素E可能会出现以下症状：
一、生殖系统问题1.男性可能出现睾丸萎缩、上皮细胞变性、孕育异常；2.女性可能出现子宫萎缩、激素分泌失常等。
二、肌肉系统问题1.身体肌肉无力、出现疼痛；2.运动能力下降，甚至丧失；3.肌肉营养不良，导致肌肉坏死。
三、血液循环系统问题1.红细胞受到破坏，出现溶血性贫血；2.血管壁变厚、变脆，容易破裂出血。
四、免疫系统问题维生素E缺乏会使免疫器官、免疫细胞受损，导致免疫功能下降，容易感染疾病。
五、其他症状1.身体出现多处炎症，如胃炎、结肠炎等；2.皮肤出现干燥、脱屑、皲裂、角化等；3.眼睛出现老花眼、白内障等眼部疾病；4.神经系统出现共济失调、记忆障碍等。
如果怀疑自己缺乏维生素E，应及时就医，进行相关检查，如血液检查等，以确定是否缺乏维生素E及缺乏的程度。确诊后，医生会根据具体情况制定治疗方案，包括饮食调整、补充维生素E等。
在日常生活中，我们可以通过合理饮食来预防维生素E缺乏。富含维生素E的食物有植物油、坚果、豆类、谷类等。建议适量摄入这些食物，以满足身体的需要。
总之，维生素E对人体健康至关重要，缺乏维生素E会导致多种疾病。如果出现上述症状，应及时就医，采取相应的治疗措施。同时，保持健康的生活方式，合理饮食，适量运动，有助于预防维生素E缺乏。