胃、十二指肠溃疡的人可以吃桃子，但应适量。
桃子富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，但也含有一定量的糖分和酸性物质。对于胃、十二指肠溃疡的人来说，过量食用桃子可能会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，导致不适或疼痛。因此，建议胃、十二指肠溃疡的人在食用桃子时注意以下几点：
1.适量食用：桃子的糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖升高，因此应适量食用。
2.选择成熟的桃子：成熟的桃子口感更好，也更容易消化。
3.避免空腹食用：桃子含有酸性物质，空腹食用可能会刺激胃酸分泌，导致不适。建议在饭后1-2小时食用桃子。
4.注意食用方法：桃子的皮上可能会有残留的农药和细菌，因此在食用前应将桃子清洗干净。此外，桃子的果核中含有微量的氰化物，食用时应避免将果核咬破。
总之，胃、十二指肠溃疡的人可以吃桃子，但应适量，并注意食用方法。如果食用桃子后出现不适，应及时停止食用并就医。